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麻婆豆腐，一道诞生于清朝同治元年的经典川菜，由四川成都万福桥边的陈麻婆创制。这位面带麻点的女性，凭借其独特的烹饪技艺和麻辣风味的豆腐，赢得了“麻婆”的称号，而她所创的这

【麻婆豆腐】1.水豆腐打成稍大色子块,姜葱蒜切末;2.净锅入水,加盐下入豆腐块,中火煮2分钟捞也;3.净锅入油,下姜蒜末及花椒粉小火煸香,加红油豆瓣及豆豉酱煸出红油,加适量开水、蚝油

【 ma po dou fu 】 1 . shui dou fu da cheng shao da se zi kuai , jiang cong suan qie mo ; 2 . jing guo ru shui , jia yan xia ru dou fu kuai , zhong huo zhu 2 fen zhong lao ye ; 3 . jing guo ru you , xia jiang suan mo ji hua jiao fen xiao huo bian xiang , jia hong you dou ban ji dou chi jiang bian chu hong you , jia shi liang kai shui 、 hao you . . .

简介:麻婆豆腐(Mapo doufu),是四川省传统名菜之一,属于川菜。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。 收藏 点赞 分享

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首先，我们要准备好麻婆豆腐的主要食材和调料：嫩豆腐、肉末、豆瓣酱、花椒、姜蒜末、香葱等。嫩豆腐口感细腻，与麻辣的调料相得益彰；肉末则为菜品增添了肉质的鲜美。接下来，我们

接下来就教一下大家它的家常做法，让你在家也能吃到如此嫩滑爽口，好下饭的麻婆豆腐，快快动手学起来吧。一、食材 主料：嫩豆腐、猪/牛肉末 配料：豆瓣酱、生抽、老抽、辣椒粉、花

豆腐的营养丰富，是家庭炒菜中广泛使用的材料。豆腐的做法很多，南北方各异，味道有清淡、有浓郁，亦可凉拌、烧煮、做汤。今天，做一款川味的豆腐，也是最平

麻婆豆腐所需材料: 豆腐、牛肉、郫县豆瓣酱、豆豉、花椒、辣椒粉、生抽、料酒、水淀粉、姜、蒜、葱。 方法步骤: 豆腐切合适小块; 锅加水烧开,加少许盐,倒入豆

今天小编就来教大家如果制作出一道好吃的麻婆豆腐。 用料:嫩豆腐,肉沫,葱花,姜米,蒜米,豆腐要选嫩豆腐,口感好,肉沫大家可以用牛肉沫代替都是根据自己的口味 做法:1.首先将豆腐切成